恒邦国际报关 印尼辣椒干进口文件

国内辣椒市场为什么每年都这么的进口印度椒，就因为他的辣度高！每年从印度进口过来的辣椒占国内市场货量差不多三分之一的货量，目前国内市场对于高辣度品种一直都没怎么开发新品种！天宇椒有辣度但是属于苦辣型，这么多年口感一直没有什么该变。缺点就是不能风干只能烘烤，长年种植产量也上不去，艳红椒的辣度产量都可以，但是艳红椒主要已走鲜货为主，烘干出来色泽也不行，所以这几年导致各产区高辣度的品种一直面积下降！ 辣椒干，即我们说的干辣椒。

干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒*霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。目前，美国、德国、日本、韩国、澳大利亚、南非、泰国、马来西亚、印度、越南等国家的干辣椒均可进口。

印度S17为纯进口干辣椒，这些年替代国内所产的经典辣椒品种--野山椒，**各大餐饮店、休闲食品加工厂。原因何在呢？印度S17为纯进口干辣椒，猛辣型（辣度11-13SHU)细长型，（长5-8cm.宽1cm左右）印度当地称为：德加，国内称为印度小椒。受印度东部特的热带季风性气候，常温在38度以上，所生产出的干辣椒：色泽光亮深红，辣味特别浓重，为国内普通干辣椒的3-4倍。适合口味浓重的熟食加工使用。

2019年在辣椒面积、产量双减的背景下，预示着年供应总量也会减少，再加去年库存陈货**，产新市场对新椒需求提前，收购季市场较往年提前结束等几方面因素的叠加连锁反应。目前辣椒产业发展环境良好，用途逐年在延伸，需求也在不断增加，因而奠定2019年阶段性辣椒定会“红天下”，行情再次“辣翻天”，价格涨到近几年风头浪尖的几率较大。
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