另外国际物流的便利,通关便利化以及中国冷链物流的不断发展使原产地进口海鲜能在更短的时间到达消费者手中,随着中国民众对高质量健康食品的需求不断增大,龙虾消费更加走向大众。
2012-2016短短五年间,加拿大出口至中国的龙虾增长了298%,随着其对华出口连年大幅增长,中国已经成为加拿大龙虾的重要消费市场,而龙虾也成为中、加两国海产贸易繁荣发展的见证者。
较早我国进口的海产品都是中渔、辽渔、鲁渔的远洋船队自捕鱼。品种以鮸鱼、加吉鱼、鱿鱼为较多。集中在西非沿海的摩洛哥、毛里塔尼亚、塞内加尔等地的港口出口。非洲的海鲜质量非常高,海水无污染,龙虾又大又肥还新鲜,澳龙为主。
中国的远洋捕捞渔船遍布**,哪有好的物种、优质的资源,直接过去捕捞好了,就像之前在秘鲁海域的钓鱿船。现在远洋运输业发达,捕捞船可以几年不靠岸,补给都有专业供给船供应,产品有运输船直接海上采购,所以现在的技术你可以去世界的任何角落捕捞。当然有些国家比较重视本国的渔业资源,可能会对外国捕捞船有诸多限制,但是非洲人不喜欢吃海鲜,所以非洲海域捕捞作业比较自由,相对而言比较*。
2019年国际间贸易合作的深化更加剧了北美供应国间的竞争。从捕捞历史来看,美国波龙捕捞早于加拿大龙虾,但是加拿大龙虾却更早的批量进入到中国。数据显示,中国对加拿大有壳海鲜的需求自2009年以来快速增长。同年加拿大向中国出口的活龙虾总值达到2700万元;2012年为3500万元,比2011年增加了1200万。2011年至2015年,加拿大对美国出口的龙虾增长了38%。与此同时,从加拿大到中国的龙虾销量也增长了四倍多。
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近年来,美国与加拿大龙虾竞争市场主要集中在亚洲,对于另一重要消费市场——欧洲,美国和加拿大的龙虾出口商营销冲突并不明显。加拿大龙虾消费主要集中在北欧国家,而美国龙虾则侧重于南欧国家,如法国、西班牙、意大利和希腊,那里的物价往往比北方低。